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酷暑到来,北京稻香村绿豆点心站c位
2020年07月03日 来源:


    7月6日即将迎来二十四节气中的小暑节气,谚语说:“小暑一过,每日热三分。”意指天气将会越来越热,天气热了,不但雪糕受欢迎,绿豆饼、绿豆冰糕等绿豆类产品也成了市民清热解暑的畅销品。 记者在北京稻香村门店看到,绿豆类产品已被集中摆放在一个专区方便顾客选购,传统绿豆潮糕是最为老百姓熟悉和认可的,不少顾客还将老产品琢磨出了新吃法,即将松软的绿豆潮糕溶解在水中或者牛奶中,随后冰镇一下,一杯纯手工自制的绿豆冰沙就瞬间做好了,喝一口冰凉爽口。此外,“绿豆饼”、“绿豆凸”,“绿豆爽”和“绿豆冰糕”等其它绿豆类产品也很受欢迎,店员介绍,这两天半天就能卖掉原来要卖一周的货。


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    自恢复二十四节气时令养生产品后,每半个月即上新一款节气产品,北京稻香村也因此被顾客称呼为“月份表”,“应时应食”的节气也越来越受顾客喜爱,不仅能尝到限定款美食,还能了解到传统节气知识。小暑将至,北京稻香村小暑冰糕也应季上市。


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北京稻香村“小暑冰糕”精选新鲜的山楂清洗后去蒂、去核,磨成浆,凝固后烘烤而成山楂糕,加入瓜仁、蜂蜜,制成酸酸甜甜的馅,包裹在用优质绿豆炒制成的绵软细腻的绿豆沙之中,经过烤制,金黄色的饼皮细腻酥软、入口即化,淡淡的清甜豆香混合着酸甜可口的山楂味道,给酷暑时节,增添了一丝清凉口感。

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